QB 1805.2-1993 工业用糖化酶制剂

标准中涉及的相关检测项目

检测项目包括：

• 酶活力测定：主要衡量糖化酶的作用能力。
• 重金属含量：确保产品中重金属的含量在安全范围内。
• 微生物限量：确保产品的微生物安全性，例如细菌、霉菌和酵母菌等的含量。
• 水分含量：衡量产品的干燥程度和稳定性。
• pH值测定：确保产品符合适当的酸碱度要求。

检测方法包括：

• 酶活力测定：通常通过标准化的实验条件下测量酶对底物的作用效率来进行。
• 重金属含量：采用原子吸收光谱法或者其他合适的方法进行测定。
• 微生物限量：采用培养法或快速检测方法来监测微生物的生长。
• 水分含量：通过干燥法或者使用卡尔费休法进行测量。
• pH值测定：使用pH计进行准确测定。

涉及的产品包括：

• 用于啤酒和酒精制造业的糖化酶制剂。
• 食品加工行业使用的糖化酶制剂。
• 淀粉加工所需的糖化酶制剂。
• 其他需要糖化过程的工业应用。

以上信息为对标准中主要内容的总结，具体的检测操作和产品要求可能需要从标准文本中获取更详细的信息。

QB 1805.2-1993 工业用糖化酶制剂的基本信息

标准名：工业用糖化酶制剂

标准号：QB 1805.2-1993

标准类别：轻工行业标准(QB)

发布日期：1993-07-29

实施日期：1994-03-01

标准状态：现行

QB 1805.2-1993 工业用糖化酶制剂的简介

本标准规定了工业用箱化酶制剂的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求本标准适用于以黑曲霉(A.nigerNo.AS3.4309及CW201)及其变异菌株深层培养，经提纯制取的搪化酶制剂。QB1805.2-1993工业用糖化酶制剂QB1805.2-1993

QB 1805.2-1993 工业用糖化酶制剂的部分内容

中华人民共和国轻工行业标准

工业用糖化酶制剂

主题内容与适用范围

QB1805.293

本标难规定了上业用糖化酶制剂的技术要求、试验方法、检验规测和标志，包装、运输、贮存要求。在标准适用于以黑曲鑫(A.nigerNo.AS 3.43U9及CW201)皮其变异菌株深层培养，经提纯制取的糖化酶制剂。

2引用标准

QB/T18031业酶制剂通册试验方法QH/1801-工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输，此存3产品分类

产品接形态，分为固体酶和液体酶满种剂塑。4技术要求

4.1外观要求

固体剂型：黄褐粉束，无潮解结块现象，易溶十水。液体剂型：褐色液体，允许有少性凝聚物。4.2理化要求

理化求应符合表1规定，

海播力，u/g(u/n)

于燥安，杀

纸度[C.4CtmI（35月）标准筛的道过率]，%需g/mL

PH值(2EC)

中华人民共和国轻工业部1993-07-29批准别

优等品

无异味

死异味

50 0co

10c co0

1100 000

台格品

优等品

8C 000

-等鼎

无异味

合格品

80 000 1109 000

3. 0--5. 0

1994-03-01实施

活力保存率，死

承金解（以P计），%

大肠菌群，个/100g

细菌总效，个/g

鹤菌，个/g

沙门长菊

25保存半年

25 ℃,保存三个月

QB 1805. 2--93

续表1

注：1)标签上标示的酶活力,即为标示酶活。(1)出门产品接合同执行。

体剂型

优等品

一等器

不得捡出

）一等品，合格品不得用于食品工业（蒸僵酒类除外）。5试验方法

按QB/T1803执行。

6检验规则和标志、包装、运输、贮存按QB/T1804执行。

附加说明：

本标雅由轻工业部食品工业司提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。合热瑞

KAONTKAca

液体剂型

优等品

不得检出

等品！合格品

本标准由无锡酶制荆厂，天津酶制剂厂、轻正业部食品发醇工业科学研究所、天轻工业学院和比京市发酵研究所负斑起草。

本标准主要起草人侯炳炎、吴炳炎、田栖静、王褐荣、郭风茹。

北检院检验检测中心能够参考《QB 1805.2-1993 工业用糖化酶制剂》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《QB 1805.2-1993 工业用糖化酶制剂》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《QB 1805.2-1993 工业用糖化酶制剂》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

热门检测项目推荐

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。