QB 1805.3-1993 工业用蛋白酶制剂

标准中涉及的相关检测项目

相关检测项目：

• 酶活力测定
• 重金属含量（如铅、汞）
• 砷含量
• 微生物限度（如细菌总数、大肠菌群）
• 干燥失重
• 灰分

检测方法：

• 酶活力测定：通常采用特定底物的分解速率来测定，如纤维素酶活力可能通过滤纸法或 DNS 法来检测。
• 重金属含量：典型的方法包括原子吸收分光光度法。
• 砷含量：利用砷斑共振法进行测定。
• 微生物限度：采用平板计数法进行细菌总数的测定，以及特定培养基用于大肠菌群检测。
• 干燥失重和灰分：通过恒重法进行测定，即在特定温度下烘干或灼烧样品至恒重，分别用于干燥失重和灰分的测定。

涉及产品：

标准适用于各种工业用蛋白酶制剂，这些制剂广泛应用于纺织、食品加工、饲料生产等行业中的蛋白质降解过程。具体产品例子包括蛋白水解酶、纤维素酶等。

通过制定与执行此类标准，确保产品在使用中的安全、效果及质量控制。

QB 1805.3-1993 工业用蛋白酶制剂的基本信息

标准名：工业用蛋白酶制剂

标准号：QB 1805.3-1993

标准类别：轻工行业标准(QB)

发布日期：1993-07-29

实施日期：1994-03-01

标准状态：现行

QB 1805.3-1993 工业用蛋白酶制剂的简介

本标准规定了工业用蛋白酶制荆的技术要求、试验方法检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于采用表1中的菌种，以发醉法生产，经提纯制取的蛋白酶制剂。QB1805.3-1993工业用蛋白酶制剂QB1805.3-1993

QB 1805.3-1993 工业用蛋白酶制剂的部分内容

中华人民共和国轻工行业标准

工业用蛋白酶制剂

Proteinase fnr intdustrial usc1主题内容与适用范围

QB 1805. 3 -- 1993

本标推规定了工业用蛋凹酶制剂的技术要求、试方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求本标雅适用于采用表1中的闲种,以发酵淤生产,经提纯制取的蛋白酶制剂。2引用标准

QB/T 18031.业酶制剂通用试验方法/T1804工业酶制剂通检验规则和标志、包装、运输、贮存3产品分类

3. 1产品按形态,分为固体酶和液体酶两种剂型3.2产品按作用的pI值，分为性蛋白酶、中非蛋白酶和碱性蛋白酶三种，其代号与生产菌分别见表1。

酸性蛋白酶

中性蛋白酶

微性张白醇

4技术要求

4.1外观要求

537为字佐美曲莓Aspexgillus usamit No.637)3355为黑（AspergilusigerNo.3350)1.358 为桔草杆菌（Burillus subilis No.1.398)35i42 为栖+曲带(Aspergillus terricnla No. 3942)166为放线菌（Atlin:nnyesNo.l06)2709 为地衣穿孢杆凿(Bacllus lichenifarmis No.2709)Cw301为衣茶孢杆茵(Hacilius lichenifarmusNo-CW3u1)299为短小茶形杆苗（EacilluspumilusNo.209）SM为陪碱短小茅跑村荫（AikaliphilieBaciluspumaiusNa.SMy)Cw302为枯草择菌(Barillus subtilisNo.(w302)綫惕色粉末，无结块、无潮裤现象，做体剂型

液体剂型棕色液体，允许有少量凝聚物，4.2理化要求

理化要求应符合表2规定

中华人民共和国轻工业部1993-7-29批准1994-03-01实施

鹤活力

(u/rnL)

于燥失直，

酸性蛋白醇

中性蛋白酶

碱性蛋白醇

细度[G,40m(39 日)标准筛通过率]容重，/ml

(25 C)

酵活力保存率

重金属(以 Ph 计)，%

大肠菌群，个/100g

细菌总数，个/

菌，个/g

沙门氏南

酸性蛋白酶

中性蛋白酶

碱性蛋白醛

25℃,保存半年

25 ℃ ,保存三个月

08 1805.3

优等品

100000

100000

不得检出

注：）标签上标系的酶循力，邸为标系酶活。(①) 出口产品按合同执行。

②一等品，合格品不得用于食品工业。5试验方法

按QB/T1803热行。

检验规则和标志、包装、运输、贮存6

按QB/T1804执行。

附加说明：

本标准由轻工业部食品工业司提鼠。本标由全国食品发醇标推中心归日。90

合格品

100000

TKAONTKAca

液体昶型

优等品

100000

150000

-等品

400心0

100000

150000

2. 5 ~ 5. 0

5- 5 ~7. 2

6. 0~ 7. 5

不得检出

合格品

100000

150000

本标雅由天津酶制剂厂”，无银酶制剂厂，轻工业部食品发酵工业科学研究所，北京市发酵研究所和天津轻工业学院负资起草，

本标准主要起草人：侯炳炭、吴炳炎、田栖静、郭风茹、王福荣。

北检院检验检测中心能够参考《QB 1805.3-1993 工业用蛋白酶制剂》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《QB 1805.3-1993 工业用蛋白酶制剂》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《QB 1805.3-1993 工业用蛋白酶制剂》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。