GB/T 10781.4-2024 白酒质量要求　第4部分：酱香型白酒

标准中涉及的相关检测项目

在标准《GB/T 10781.4-2024 白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》中，提到的相关检测项目通常包括以下方面：

1. 理化指标检测
   • 酒精度
   • 总酸含量
   • 总酯含量
   • 挥发酚类化合物
2. 感官指标检测
   • 色泽
   • 香气
   • 口感
3. 杂质检测
   • 甲醇含量
   • 铅、镉等重金属

检测方法通常依据国家相关标准中的具体要求和方法进行，例如：

• 酒精度的测量可采用密度计法或气相色谱法。
• 总酸和总酯的测定可依照滴定法。
• 微量组分的检测可以使用气相色谱法等现代仪器分析技术。
• 感官评定则通常由专业评委在标准条件下进行判断。

至于涉及的产品，标准一般适用于生产和销售的所有类型的酱香型白酒。这类白酒以其独特的生产工艺和风味特征著称，在市场上占有重要地位，涉及的产品从传统的大型酒厂到手工艺加工的精品小作坊生产的各种酱香型白酒。

GB/T 10781.4-2024 白酒质量要求　第4部分：酱香型白酒的基本信息

标准名：白酒质量要求　第4部分：酱香型白酒

标准号：GB/T 10781.4-2024

标准类别：

发布日期： 2024-05-28

实施日期：

标准状态：即将实施

GB/T 10781.4-2024 白酒质量要求　第4部分：酱香型白酒的简介

适用范围：

GB/T 10781.4-2024 白酒质量要求　第4部分：酱香型白酒的部分内容

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 10781.4-2024 白酒质量要求　第4部分：酱香型白酒》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 10781.4-2024 白酒质量要求　第4部分：酱香型白酒》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 10781.4-2024 白酒质量要求　第4部分：酱香型白酒》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。