GB 10287-2012 食品安全国家标准　食品添加剂　松香甘油酯和氢化松香甘油酯

标准中涉及的相关检测项目

根据标准《GB 10287-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯》，以下是相关内容的整理： ###

一、检测项目：

标准中要求对松香甘油酯和氢化松香甘油酯进行的一些常规检测项目包括但不限于：

• 外观
• 色泽（铁钻指数）
• 酸值
• 酯值
• 软化点
• 砷（As）含量
• 铅（Pb）含量
• 重金属（以Pb计）
• 溶解性
• 稳定性

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二、检测方法：

标准中对于各项目的检测方法一般采用以下方式：

• 外观检测：目测法对产品的外形、颜色、清洁度进行描述。
• 色泽（铁钻指数）：使用标准比色法或仪器分析法测量。
• 酸值：采用酸碱滴定法。
• 酯值：使用醇酯分解后进行滴定测定。
• 软化点：通过标准软化点测定装置进行测试。
• 砷（As）含量：采用原子吸收光谱法（AAS）或标准的砷斑法。
• 铅（Pb）含量：采用原子吸收光谱法（AAS）。
• 重金属（以Pb计）：采用硫化物沉淀法或原子吸收光谱法（AAS）。
• 溶解性与稳定性：按照标准检测溶液的清澈和稳定表现。

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三、涉及产品：

该标准主要规范了以下食品添加剂产品：

• 食品级松香甘油酯
• 食品级氢化松香甘油酯

这些产品主要用于食品工业作为涂覆剂、黏结剂以及稳定剂等，广泛应用于糖果、糕点、果皮涂覆剂以及其他特定食品中。

希望这个总结能对您有所帮助，若有更多问题欢迎咨询！

GB 10287-2012 食品安全国家标准　食品添加剂　松香甘油酯和氢化松香甘油酯的基本信息

标准名：食品安全国家标准　食品添加剂　松香甘油酯和氢化松香甘油酯

标准号：GB 10287-2012

标准类别：

发布日期： 2012-12-25

实施日期：

标准状态：现行

GB 10287-2012 食品安全国家标准　食品添加剂　松香甘油酯和氢化松香甘油酯的简介

适用范围：

本标准适用于以特级、一级脂松香、氢化松香为原料，与甘油酯化反应而制得的食品添加剂松
香甘油酯；及以氢化松香为原料，与甘油酯化反应制得的食品添加剂氢化松香甘油酯。

读者对象：

食品添加剂生产、检测、研究、监管等部门的技术人员

GB 10287-2012 食品安全国家标准　食品添加剂　松香甘油酯和氢化松香甘油酯的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB 10287-2012 食品安全国家标准　食品添加剂　松香甘油酯和氢化松香甘油酯》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 10287-2012 食品安全国家标准　食品添加剂　松香甘油酯和氢化松香甘油酯》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 10287-2012 食品安全国家标准　食品添加剂　松香甘油酯和氢化松香甘油酯》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。