北检(北京)检测技术研究院
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GB 1886.181-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红

北检院检测中心  |  点击量:12次  |  2025-03-05 16:18:00  

标准中涉及的相关检测项目

根据标准《GB 1886.181-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红》,以下是标准中提到的一些相关检测项目及检测方法:

检测项目:
  • 红曲红的色价测定
  • 重金属(以Pb计)含量
  • 砷含量
检测方法:
  • 色价的测定方法:通常采用分光光度计进行测定。
  • 重金属(以Pb计)含量:通过原子吸收光谱法测定。
  • 砷含量:采用原子荧光光谱法进行测定。
涉及产品:

红曲红常应用于食品加工行业,特别是用于各类食品如饮料、糖果、糕点等的着色,因此涉及的产品可能涵盖多种类型的食品。

以上信息仅为对标准内容的概述,具体的检测方法和程序需参阅标准的正式文本。

GB 1886.181-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红的基本信息

标准名:食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红

标准号:GB 1886.181-2016

标准类别:

发布日期: 2016-08-31

实施日期:

标准状态:现行

GB 1886.181-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红的简介

适用范围:

本标准适用于以大米、大豆为主要原料的液体培养基经红曲菌(Monascus)液态发酵培养、提取、浓缩、精制而成;或以红曲米为原料经萃取、浓缩、精制得到的食品添加剂红曲红。

GB 1886.181-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB 1886.181-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红》中的检验检测项目,对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 1886.181-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试,检测项目包含《GB 1886.181-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红》中规定的所有项目,以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

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出具检测报告。

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1、指标检测:按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享:按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析:对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4,样品前处理:对产品进行预处理后,进行样品前处理,包括样品的采集与保存,样品的提取与分离,样品的鉴定以及样品的初步分析,通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析:根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测,然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。

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