GB 1888-2014 食品安全国家标准　食品添加剂　碳酸氢铵

标准中涉及的相关检测项目

标准《GB 1888-2014 食品安全国家标准　食品添加剂　碳酸氢铵》中提到的检测项目、检测方法以及涉及的产品如下:

检测项目:

• 铵离子 (NH4+) 含量
• 碳酸氢根离子 (HCO3-) 含量
• 水分 含量
• 不挥发物
• 砷 (As)
• 铅 (Pb)

检测方法:

具体的检测方法包括但不限于以下几种:

• 对于铵离子和碳酸氢根离子的含量检测，通常采用滴定法
• 水分含量: 可通过热重分析的方法进行测定
• 不挥发物的检测采用蒸发法
• 砷 (As) 和铅 (Pb) 的检测通常采用原子吸收分光光度法 或 电感耦合等离子体质谱法 (ICP-MS)

涉及产品:

该标准中的内容涉及到的一些产品主要包括:

• 用于食品生产中的膨松剂
• 食品加工过程中使用的酸度调节剂
• 其他含碳酸氢铵成分的食品添加剂产品

通过遵循标准《GB 1888-2014》，可以确保食品添加剂碳酸氢铵的质量和安全，有效保护消费者的健康。

GB 1888-2014 食品安全国家标准　食品添加剂　碳酸氢铵的基本信息

标准名：食品安全国家标准　食品添加剂　碳酸氢铵

标准号：GB 1888-2014

标准类别：

发布日期： 2014-04-29

实施日期：

标准状态：现行

GB 1888-2014 食品安全国家标准　食品添加剂　碳酸氢铵的简介

适用范围：

GB 1888-2014 食品安全国家标准　食品添加剂　碳酸氢铵的部分内容

北检院检验检测中心能够参考《GB 1888-2014 食品安全国家标准　食品添加剂　碳酸氢铵》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 1888-2014 食品安全国家标准　食品添加剂　碳酸氢铵》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 1888-2014 食品安全国家标准　食品添加剂　碳酸氢铵》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。