GB/T 21732-2008 含乳饮料

标准中涉及的相关检测项目

根据标准《GB/T 21732-2008 含乳饮料》，该标准主要涉及以下内容：

检测项目：

• 感官指标：包括色泽、气味、滋味以及组织状态。
• 理化指标：包括总固形物含量、蛋白质含量、脂肪含量、酸度等。
• 微生物指标：主要指菌落总数、大肠菌群等。
• 有害物质限量：如重金属、微生物毒素等的检测。

检测方法：

• 感官指标：主要依赖专业评审员的感官评价。
• 理化指标：利用化学分析方法和仪器分析方法，如滴定法测定酸度，凯氏定氮法测定蛋白质，脂肪的测定采用索氏提取法等。
• 微生物指标：培养法微生物检测，包括平板培养计数法等。
• 有害物质：多采用色谱分析法、质谱法等进行检测。

涉及产品：

该标准主要适用于含乳饮料，这类产品主要指以乳或乳制品为原料，添加或不添加其他辅料，经适当加工制成的各种饮料，如乳酸菌饮料、复合蛋白饮料等。

这项标准规范了含乳饮料的产品质量和安全检测要求，旨在保障消费者健康和促进行业规范发展。

GB/T 21732-2008 含乳饮料的基本信息

标准名：含乳饮料

标准号：GB/T 21732-2008

标准类别：

发布日期： 2008-04-21

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 21732-2008 含乳饮料的简介

适用范围：

本标准规定了含乳饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于含乳饮料。

读者对象：

含乳饮料的生产企业、销售单位、检验监督部门、科研机构等相关人员。

GB/T 21732-2008 含乳饮料的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 21732-2008 含乳饮料》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 21732-2008 含乳饮料》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 21732-2008 含乳饮料》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

热门检测项目推荐

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。