GB/T 26760-2011 酱香型白酒

标准中涉及的相关检测项目

以下是根据标准《GB/T 26760-2011 酱香型白酒》中提到的有关检测项目、检测方法及涉及的产品的详细总结，并使用了合理的HTML标签标记： ---

1. 检测项目：

《GB/T 26760-2011 酱香型白酒》中提到的主要检测项目包括：

• 酒精度
• 总酸（以乳酸计）
• 总酯（以乙酸乙酯计）
• 固形物含量
• 甲醇含量
• 高级醇含量
• 乙醛含量
• 重金属（如铅、镉）含量
• 挥发性酸（以乙酸计）
• 芳香类化合物
• 微量成分（如苯甲醇、糠醛、酚类）

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2. 检测方法：

针对各项指标，标准中描述了一系列可采用的检测方法，包括：

1. 酒精度测试： 使用蒸馏法或密度计法（标准方法中规定）。
2. 总酸、挥发性酸： 酸碱滴定法。
3. 总酯： 酯化滴定法。
4. 甲醇、高级醇： 气相色谱法。
5. 乙醛： 蒸馏-比色法或气相色谱法。
6. 重金属含量测试： 原子吸收分光光度法。
7. 固形物含量测试： 高温烘干法。
8. 微量成分测试： 通常采用高效液相色谱法（HPLC）或气相色谱-质谱联用分析法（GC-MS）。

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3. 涉及的产品：

本标准适用于所有酱香型白酒产品，主要包括但不限于以下产品类别：

• 传统工艺酱香型白酒，例如茅台酒及其同类产品
• 以高粱、大曲为原料的其他酱香型白酒
• 不同酒龄的酱香型白酒（如新酒和陈酿）
• 符合地方标准的区域性酱香型白酒品牌

注： 除传统酱香型白酒外，某些符合某些中国特色工艺的白酒也可能部分符合上述标准要求。

--- 如果需要标准的完整解析或具体操作细则，可以参考国家标准全文档或咨询专业的检测机构！

GB/T 26760-2011 酱香型白酒的基本信息

标准名：酱香型白酒

标准号：GB/T 26760-2011

标准类别：

发布日期： 2011-07-20

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 26760-2011 酱香型白酒的简介

适用范围：

本标准规定了酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。

读者对象：

酱香型白酒的生产企业、检验部门与销售企业等相关人员。

GB/T 26760-2011 酱香型白酒的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 26760-2011 酱香型白酒》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 26760-2011 酱香型白酒》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 26760-2011 酱香型白酒》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。