GB 7718-2011 食品安全国家标准　预包装食品标签通则

标准中涉及的相关检测项目

《GB 7718-2011 食品安全国家标准　预包装食品标签通则》主要针对预包装食品标签的标准要求，并不详细规定具体的检测项目和检测方法。该标准旨在指导预包装食品标签的规范性和提供的信息，以确保消费者能够获取正确和充分的食品信息。

因此，我们可以从这一标准中了解到哪些信息是需要标注在预包装食品标签上的，但具体的检测项目和检测方法通常是其他相关标准，如食品安全标准、检测标准等所规定的。

标签相关的信息可以包括：

• 食品名称
• 成分或配料表
• 净含量及规格
• 制造者、分装者、经销者的名称及地址
• 生产日期、保质期（或失效日期）
• 产品标准号
• 贮藏条件
• 生产许可证编号
• 营养标签（如果适用）

具体的检测项目和方法通常需要根据食品的种类来决定，比如微生物、重金属、农药残留、添加剂等的检测。不同产品可能会涉及不同的国家标准、行业标准，如以下标准之一：

• 《GB 5009.3-2016 食品中水分的测定》（用于测定食品中的水分含量）
• 《GB 5009.5-2016 食品中蛋白质的测定》（用于测定蛋白质含量）
• 《GB 5009.11-2014 食品中铅的测定》（用于测定铅含量）
• 《GB 5009.29-2016 食品中氯化物的测定》（用于测定氯化物）
• 《GB 23200.1-2016 食品中多种农药残留量的测定》（用于测定农药残留）

因此，具体的检测项目和方法需要查看相关产品具体的食品安全标准。例如，牛奶类产品可能需要监测脂肪含量、蛋白质含量和微生物指标；而果蔬产品可能需要监测农药残留和微生物指标等。

GB 7718-2011 食品安全国家标准　预包装食品标签通则的基本信息

标准名：食品安全国家标准　预包装食品标签通则

标准号：GB 7718-2011

标准类别：

发布日期： 2011-04-20

实施日期：

标准状态：现行

GB 7718-2011 食品安全国家标准　预包装食品标签通则的简介

适用范围：

本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。
本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识。

读者对象：

食品生产企业、食品产品经销单位、食品安全监管部门的技术人员、管理人员

GB 7718-2011 食品安全国家标准　预包装食品标签通则的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB 7718-2011 食品安全国家标准　预包装食品标签通则》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 7718-2011 食品安全国家标准　预包装食品标签通则》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 7718-2011 食品安全国家标准　预包装食品标签通则》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

热门检测项目推荐

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。