GB/T 8884-2017 食用马铃薯淀粉

标准中涉及的相关检测项目

以下是针对标准《GB/T 8884-2017 食用马铃薯淀粉》中相关信息的分类描述，并使用HTML标签对内容进行合理格式化： ### 标准中提到的检测项目

《GB/T 8884-2017 食用马铃薯淀粉》设定了对食用马铃薯淀粉质量进行评价的具体检测项目。这些检测项目包括：

• 外观
• 气味
• 色泽
• 水分含量
• 灰分含量
• pH值
• 白度（色度）
• 筛余物
• 点滴试验（例如碘测验是否过氧化或变质）
• 蛋白质含量
• 脂肪含量
• 重金属（如铅、砷等）限量值检测
• 微生物指标（如菌落总数、大肠菌群等）

### 检测方法

检测方法包括依照相应的国家或行业标准进行操作，具体方法如下：

• 水分含量：通过烘干法或卡尔费休法进行检测。
• 灰分含量：采用高温灼烧法，在实验室高温炉中进行分析。
• pH值：使用pH计测定，通常以水溶液为基质。
• 白度（色度）：通过分光光度计或白色度测试仪检测。
• 筛余物：采用筛分法进行检测，评估淀粉粉末颗粒的粒径分布。
• 点滴试验：通过加碘液观察淀粉是否被氧化变质。
• 重金属检测：采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）。
• 微生物指标：使用菌落计数法、大肠杆菌检测法或特殊培养基检测法进行评估。

### 涉及的产品

本标准涉及的产品为各类食用级马铃薯淀粉，包括但不限于以下应用：

• 食品加工中的增稠剂或稳定剂。
• 零食、休闲食品中的成分，如膨化类零食。
• 甜点和饮料中的添加剂。
• 冷冻食品如汤料或酱料中的黏性调和物。
• 烘焙工业中的特殊用途粉类。

以上信息提供了标准中完整的检测内容和应用涉及范围，用于企业或实验室参考。

GB/T 8884-2017 食用马铃薯淀粉的基本信息

标准名：食用马铃薯淀粉

标准号：GB/T 8884-2017

标准类别：

发布日期： 2017-12-29

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 8884-2017 食用马铃薯淀粉的简介

适用范围：

本标准规定了食用马铃薯淀粉的技术要求、检验方法、检验规则、验收规则、以及标签、标志、包装、运输、贮存和销售的要求。本标准适用于以马铃薯为原料而生产的食用淀粉。

GB/T 8884-2017 食用马铃薯淀粉的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 8884-2017 食用马铃薯淀粉》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 8884-2017 食用马铃薯淀粉》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 8884-2017 食用马铃薯淀粉》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

热门检测项目推荐

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。