GB/T 13738.1-2017 红茶　第1部分：红碎茶

标准中涉及的相关检测项目

以下是标准《GB/T 13738.1-2017 红茶 第1部分：红碎茶》中涉及的相关内容的概述，并且合理添加了HTML标签代码以便网页展示： ### **相关的检测项目：**

根据标准内容，以下是红碎茶检测的主要项目：

• 外形检测：包括色泽、形状和整洁度。
• 内质检测：包括香气、滋味、汤色和叶底。
• 理化指标检测：包括水分、粉末和细颗粒含量。
• 卫生指标检测：包括农药残留、重金属含量等卫生要求。
• 其他特殊性检测：如包装标识与产品标签的规范性。

### **检测方法：**

《GB/T 13738.1-2017》主要采用以下检测方法：

• 外形检测：通过感官审评的方法，由专业审评人员进行评定。
• 内质检测：
  • 香气评定：热嗅法和冷嗅法。
  • 滋味评定：品尝法，使用标准茶样对比。
  • 汤色评定：对冲泡后的茶液颜色进行观察。
  • 叶底评定：观察茶叶冲泡后的形态和色泽。
• 理化指标检测：
  • 水分测试：采用干燥失重法。
  • 粉末含量测试：通过筛分法进行测定。
• 卫生指标检测：采用专门的仪器检测。
  • 重金属检测：原子吸收光谱法或其他适用方法。
  • 农药残留检测：气相色谱法或高效液相色谱法。

### **涉及的产品：**

标准主要适用于以下类型的红碎茶产品：

• 红碎茶：黑色或棕黑色颗粒状茶叶。
• 红茶制品：包括颗粒状、散装、袋装以及其他形式的红碎茶产品。

本标准适用于国内生产和进口的红碎茶产品，也可作为出口红碎茶的质量要求依据。

通过上述检测项目、方法及产品类型的规范，能够保障红碎茶产品的质量及安全性。

GB/T 13738.1-2017 红茶　第1部分：红碎茶的基本信息

标准名：红茶　第1部分：红碎茶

标准号：GB/T 13738.1-2017

标准类别：

发布日期： 2017-11-01

实施日期：

标准状态：现行

GB/T 13738.1-2017 红茶　第1部分：红碎茶的简介

适用范围：

GB/T13738的本部分规定了红碎茶的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶树Camelliasinensis（Linnaeus.）O.Kuntze的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉切、发酵、干燥等工艺制成的红碎茶。

GB/T 13738.1-2017 红茶　第1部分：红碎茶的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 13738.1-2017 红茶　第1部分：红碎茶》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 13738.1-2017 红茶　第1部分：红碎茶》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 13738.1-2017 红茶　第1部分：红碎茶》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。