GB 1886.102-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　硬脂酸钙

标准中涉及的相关检测项目

以下是根据《GB 1886.102-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸钙》列出的检测项目、检测方法及相关信息，并合理添加 HTML 标签用于提供清晰的内容结构： ---

标准相关检测项目

《GB 1886.102-2016》中提到的硬脂酸钙检测项目包括：

• 干燥减量 - 表示检测样品中水分的含量。
• 硬脂酸钙含量 - 确保产品中有效的硬脂酸钙含量达到规定要求。
• 酸值 - 检查样品中可能存在的游离脂酸，如硬脂酸和其他脂肪酸。
• 砷含量（以As计） - 确保产品中砷的污染水平不超过国家允许范围。
• 重金属含量（以Pb计） - 评估重金属（例如铅等）污染情况。

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检测方法

根据标准要求，各检测项目采用以下的检测方法：

1. 干燥减量：通常采用烘箱干燥法，在规定的温度条件下测定样品的质量减量。
2. 硬脂酸钙含量检测：采用定量分析方法（如滴定法或化学分析法）。
3. 酸值测定：通过滴定法测量样品中游离脂肪酸的量。
4. 砷含量测定：常用的方法包括原子吸收光谱法（AAS）或其他高灵敏度分析技术。
5. 重金属测定：采用原子吸收光谱法或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定重金属含量。

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涉及产品

硬脂酸钙作为一种食品添加剂，通常用于以下产品：

• 保健食品中的乳化剂。
• 糖果和甜点中的稳定剂。
• 烘焙食品用于改善食品质地。
• 即食食品用于控制食品的结晶或固化效果。
• 食品加工和配料中的增稠剂或抗结块剂。

此外，硬脂酸钙也可能用于部分非食品产品（如药品、化妆品等），但具体应用取决于不同行业的要求。

--- 希望此信息对您有所帮助！如果有更多详细标准需求，请参考相关的国家标准或检测规程。

GB 1886.102-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　硬脂酸钙的基本信息

标准名：食品安全国家标准　食品添加剂　硬脂酸钙

标准号：GB 1886.102-2016

标准类别：

发布日期： 2016-08-31

实施日期：

标准状态：现行

GB 1886.102-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　硬脂酸钙的简介

适用范围：

本标准适用于由硬脂酸钠与氯化钙溶液相互作用后过滤精制而成的食品添加剂硬脂酸钙。

GB 1886.102-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　硬脂酸钙的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB 1886.102-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　硬脂酸钙》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 1886.102-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　硬脂酸钙》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 1886.102-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　硬脂酸钙》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

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出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。