GB 17512.1-2010 食品安全国家标准　食品添加剂　赤藓红

标准中涉及的相关检测项目

以下是根据标准《GB 17512.1-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 赤藓红》编制的内容： --- ### 1. 标准中的检测项目 标准中关于赤藓红的检测项目主要包括以下几点： - 外观：检测赤藓红原料的颜色和形状。 - 纯度：主要是检测目标物，即赤藓红的含量。 - 水分含量：检测物质中水分的比例。 - 不溶性杂质：评估赤藓红中不溶于水的杂质含量。 - 重金属含量：包括铅（Pb）、砷（As）等有害金属的检测。 - 酸碱度：测定样品的pH值。 - 色素斑点：评估分布均匀性。 - 其他安全性指标：包括潜在污染物和毒性测试。 --- ### 2. 检测方法 标准中规定了相应的检测方法，用以准确分析赤藓红的各项指标。以下是检测方法的概述： - 目测法：用于检测外观颜色与质地。 - 光谱法：通过分光光度计测定赤藓红的纯度（如透射波长是否符合要求）。 - 重量法：用于水分含量、不溶性物质等的检测。 - 化学滴定法：用于酸碱度分析，通常应用于生产过程中的质量控制。 - 原子吸收光谱法：用于检测重金属含量（如铅和砷）。 - 高效液相色谱法（HPLC）：精细分析赤藓红的分子组成及杂质。 - 微生物培养法：用于某些生物污染指标的检测。 --- ### 3. 涉及的产品 赤藓红作为一种食品添加剂，其应用范围较广，涉及以下产品：

- 各类糖果和巧克力涂层产品。

- 饮料，包括碳酸饮料和果汁等。

- 冰激凌产品及其他冷冻甜品。

- 果酱及果冻类。

- 烘焙食品，例如蛋糕和饼干中用于提供色彩。

- 其他需要使用食品色素调色的加工产品。

--- 希望以上信息能够为您提供全面的参考！如有更多需要，请随时告诉我。

GB 17512.1-2010 食品安全国家标准　食品添加剂　赤藓红的基本信息

标准名：食品安全国家标准　食品添加剂　赤藓红

标准号：GB 17512.1-2010

标准类别：

发布日期： 2010-12-21

实施日期：

标准状态：现行

GB 17512.1-2010 食品安全国家标准　食品添加剂　赤藓红的简介

适用范围：

本标准适用于荧光黄经碘化后而制得的食品添加剂赤藓红。

读者对象：

各级食品安全管理机构、监督机构、检验机构和生产企业及其相关人员使用。

GB 17512.1-2010 食品安全国家标准　食品添加剂　赤藓红的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB 17512.1-2010 食品安全国家标准　食品添加剂　赤藓红》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 17512.1-2010 食品安全国家标准　食品添加剂　赤藓红》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 17512.1-2010 食品安全国家标准　食品添加剂　赤藓红》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。