GB/T 5009.160-2003 水果中单甲脒残留量的测定

标准中涉及的相关检测项目

标准《GB/T 5009.160-2003 水果中单甲脒残留量的测定》主要涉及到以下几个方面：

检测项目：

• 单甲脒的残留量。

检测方法：

• 采用气相色谱法进行测定。这种方法使用专门的仪器和技术来检测水果样品中的单甲脒残留。

涉及产品：

• 各种水果，包括但不限于苹果、葡萄、柠檬、菠萝等可以适用此标准所检测的水果品种。

该标准确保消费者能够了解和控制水果中可能存在的单甲脒残留量，以保证食品安全和健康。

GB/T 5009.160-2003 水果中单甲脒残留量的测定的基本信息

标准名：水果中单甲脒残留量的测定

标准号：GB/T 5009.160-2003

标准类别：国家标准(GB)

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

标准状态：现行

GB/T 5009.160-2003 水果中单甲脒残留量的测定的简介

本标准规定了单甲脒在水果中的残留量测定方法。本标准适用于水果中单甲脒残留量的测定。GB/T5009.160-2003水果中单甲脒残留量的测定GB/T5009.160-2003

GB/T 5009.160-2003 水果中单甲脒残留量的测定的部分内容

CS 67. 040

中华人民共和国国家标准

GB/T5009.160—2003

水果中单甲胖残留量的测定

Determination of serniaitraz resldues in fruits2003-08-11发布

中华人民共和国卫生部

润国家标化管理委员会

2004-0T-01实施

本标准口中华人民共和国卫生部走出并归口。GE/T5009.160—2003

本标准负击起幸单位：卫生部食品R生监备检验所、北点市工生防疫站，北京服装学院木标谁主要起单人：张堂，数开坤、孙淳、李立平。本标难由.卫生部要托技术归口单位工生部食品卫生监督检验所负查解释。335

GB/T 5809.160—2009

单甲胀1nom.itE2)化学名称-（24-二年基满基--年基甲，甲群类系辆杀虫刺，校药已在我国柑橘和苹典,1获得登记，我国规定单甲脑在柑橘,苹要中的残闻盘限益为0.5 g。本标准继供检测水果中单印肤糖留的方法。336

1范围

水果中单用滕残留型的测定

本标准规定了单甲脉在水果中的残留量测定力法。本标难适用于水果中单甲殊残留量的微定。本方法检出限为0.025mg/kg载性.范围0,2g/mL~1000g/ut.2原理

GD/T5009.160—2003

样品中的单中味经盐酸提取，二懿甲烧苹取净化后，用具有紫外检衡器的商效批相色联仪测定，根据色谱峰的保阐时问定性.外标法峰高定罩。3试剂

3.1二氧甲烧二次重蒸.

3.2中醇<优辣).用落剂抽被类受，经0.5μm有机系虑膜过滤。3.3蒸馏水（双幕），用溶剂抽泄装置、经0.45μ1水系滤膜过滤：3.4乙酸铵。

3.5.2mn/L.益酸。

3.61.1 rmz/f.氢氧化的游液。

3.7死水统酸钠：用两1307烘5h+云水。3.8单中魅（aemiamitrz）标准：纯度>R%4仗器

4.1商效获相色谱权，配有紫外检逾器.溶剂抽滤装置，

超声波清洗仪。

无油典空泵、

低速高心机，1u001/min~Mkir/min4.5

K-D浓缩器。

10ml.具案刻度离心管。

尖头吸旨：口径：mm。

100分液需

5分析步题

5.1样品处理

5.1.1提取

桔子去皮，单果恢去表面说沙，用均浆机将果由打放句，准确称取4水果创浆（筛确至0.001g）于1UmL其塞刻度离心暂内，加入0.2mol/L的盐题，定穿至1UmL。将该具塞刘皮离心晋置于随声波流洗段中，超声提收1)Tti。用尖头吸管准确吸收上南获5m.于10CmL分液漏斗中谢人357

CB/T5009.160—2003

1.0m/的氨真化钠溶，调节pH值为13~13。5.1.2净化

于上述100ml分满需斗中加人1C，10m，0mL三氯中烷，振齿m，静止分层，收集下层有机相，合并所有的举取液，并使之通过装有无水置酸纳的漏斗脱水，受亏K-T浓蜡器的鸡心孤十，知人mL甲醇，KD浓器E浓至1mL。供蔽相色谱分析，5.2定

5.2.1液相色请参考条件

色柱：3.5×109mmos样（5um>，流动相+甲醇+乙酸铵溶液(0.01n0)/1.）75+25+：L/min

紫外检测波长:=254 nm。

5、2.2签制标准曲线

用精密天平据确称敢单甲咪标准品5lnig(销确至c.1ng)，甲醇存解，确定穿全50mJ.,得到浓度为100g/m.的单甲账标准品储备液。取此储备夜依次稀样，配制浓分别为0.2.1.D.5.V.1050、10R/mL的标样席廉，收标难品溶谦各L依照浓虚低对高注人高效液相色分析。结果依蜂高-获度关系奈制标准曲线图5. 2. 3色潜分析

取.试样落减，过微孔滤腰·在人高效丧相色谱牧，记录色谱峰的保留时间和蜂高，用保留时州定性；根据峰高.外标法定量，

5.2.4色谱图

图1单甲脉标样毒疏的

HPLC图

图2苹果加标试样

的HPE.C 图

”to mio

图3柑橘加标试样

的LC图

缩果计算

按下式计算：

式中，

X——试样中单甲滕的专，单位为毫克每F克（mg/kg)：A—-被副定试样酶酸中单中味的量，单位为纳克(g),Yi——试神溶减定容体积，单位为离升(nL.);V—试样体积.单位为微升（L)

一试样质录，单位为克（g）

GR/T5009.160—203

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 5009.160-2003 水果中单甲脒残留量的测定》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 5009.160-2003 水果中单甲脒残留量的测定》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 5009.160-2003 水果中单甲脒残留量的测定》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。