北检院检测中心 | 点击量：10次 | 2024-12-17 10:03:19
GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法
标准中涉及的相关检测项目
标准《GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法》提供了针对蔬菜和水果的多个检测项目，保障这些产品的卫生安全。这些检测项目和方法主要包括以下几个方面：
检测方法因不同项目而异，通常使用以下一些通用的方法：
- 原子吸收光谱法：用于检测重金属含量。
- 气相色谱法：用于分析农药残留具体成分。
- 高效液相色谱法：适用于多种污染物的检测。
- 细菌培养法：用于微生物检测。
该标准涉及的具体产品包括各类新鲜和加工的蔬菜、水果，涵盖范围广泛。典型例子包括但不限于：
- 新鲜蔬菜：如青菜、菠菜、胡萝卜等。
- 新鲜水果：如苹果、橙子、香蕉等。
- 冷冻或罐装的蔬菜水果制品。
- 果汁及果酱等果蔬制品。
综上所述，GB/T 5009.38-2003 通过涵盖多种检测项目和科学的分析方法规范了蔬菜和水果的卫生标准，确保消费者能够获得安全的农产品。
GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法的基本信息
标准名：蔬菜、水果卫生标准的分析方法
标准号：GB/T 5009.38-2003
标准类别：国家标准(GB)
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
标准状态：现行
GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法的简介
本标准规定了蔬菜、水果中卫生指标的分析方法。本标准适用于蔬菜、水果中六六六、滴滴涕、有机磷农药、汞、镉、氟、砷、甲基托布津、多菌灵各项卫生指标的分析。GB/T5009.38-2003蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB/T5009.38-2003
GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法的部分内容
ICS67.040
中华人民共和国国家标准
GB/T5009.38—2003
G/T5009.381S96
蔬菜、水果卫生标准的分析方法Mlethrd for analysis of hygienic standard of vegetables and fruits2003-08-11发布
中华人民共和国卫生部
中国国家标化管理委员会
2004-01-01实施
GB/T 5009.38—2003
本标摊代替（H/T5009.38一1066端菜、水果五生标确药分析方崧3本标准与GB5109.38-1996柑比主要您改如下：按照G/T200G1.4一2301标游编写舰则第4部分：化学分折方法3对原标准的结构进行了偿改
---将共“洋多次一单列为GH/3009，R—200就荣水来来托布多菌灵的定3，
本标业主中华人房共和国卫生部出并归口，本标准山卫生部食品生监替检验所负资起点：:
木标准：385计首次发布，1996年第一次静订，本软为第二次修订，31-
1燕围
蔬菜、水果卫生标准的分析方法本标硅现完广疏菜、水果中卫尘指标的分新方法GB/T 5009.3B——2003
本标准消用主献染水果巾六六六、滴递、存机酵农药、汞、辆、氯，确，中革托布净，函灵各项卫出指标的分析。
2规范性引用文性
下圳文件中的象款通过本标准的引用所成为本标证的争款。儿是注日期的用交件，其随后所有的改单（不包括勘误的内容）或惨汀放均不适用干木标准，然，征，鼓随根据本标准达或协议的各人列究是否间使用这些义件的最新版本。比足个注日期的引币文件，其最新款本适用下本标准，GB/T500S.11度品中总坤及无机神的漫定心H/600S,15食品中满的测定
GB/T 5009,17
货品4总表没有凯末的则定
GH/T 5000.16
食品中鼠的测定
GB/T 5005, 1S
GB:T 5UU9.20
品中六六六、满滴协残留量物测定食品中有机降农药戴留罩的源定5蔬率、水异中甲基把布净，多曲灵的测定G:T009,166
3感寓检查
外规正常，不能有魔烂再变现象。4理化检酸
4.1六六六、滴滴
按GR/T500S.19操作。
4. 2有机确农药
按心K/T6005,2U操作。
按GR/T500%.17择作，
按GB5U0u,接作：
接GT/T5009.18换作：
按GB/T5009.11操。
4. 7甲基托布津、多菌灵
按GB/T5009.188操作
现行北检院检验检测中心能够参考《GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。
检测范围包含《GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法》中适用范围中的所有样品。
测试项目
按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。
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检测流程
线上咨询或者拨打咨询电话;
获取样品信息和检测项目;
支付检测费用并签署委托书;
开展实验，获取相关数据资料;
出具检测报告。
北检研究院的服务范围
1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测
2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测
3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。
4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;
5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。
