GB/T 5009.140-2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定

标准中涉及的相关检测项目

标准《GB/T 5009.140-2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定》对饮料中的乙酰磺胺酸钾进行检测，以下是标准中提到的主要检测项目、检测方法和涉及产品：

• 乙酰磺胺酸钾含量：主要检测饮料中这种人工甜味剂的含量。

该标准通常采用的检测方法是高效液相色谱法（HPLC），这是一种常用的定量分析技术，用于分离、识别和定量测试样品中的化合物。

• 各类含有甜味剂的饮料，例如：碳酸饮料、果汁饮料、能量饮料等。

该标准确保了饮料中乙酰磺胺酸钾的安全使用及其含量的合规性，以保障消费者的安全和健康。

GB/T 5009.140-2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定的基本信息

标准名：饮料中乙酰磺胺酸钾的测定

标准号：GB/T 5009.140-2003

标准类别：国家标准(GB)

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

标准状态：现行

GB/T 5009.140-2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定的简介

本标准规定了饮料中乙酰磺胺酸钾的测定方法。本标准适用于汽水、可乐型饮料、果汁、果茶等食品中乙酰磺胺酸钾的测定。本标准适用于糖精钠的测定。本标准检出限：乙酰磺胺酸钾、糖精钠各为4μg/mL(g)。线性范围乙酰磺胺酸钾、糖精钠各为4μg/mL～20μg/mL。GB/T5009.140-2003饮料中乙酰磺胺酸钾的测定GB/T5009.140-2003

GB/T 5009.140-2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定的部分内容

中华人民共和国国家标准

GB/T5009.140—2003

代荐GB/1634—1996

饮料中乙酰磺胺酸钾的测定

Determination of acesulfarne K in beverages2003-08-11发布

中华人民共和国卫生部

中国国家标雅化管理委员会

2004-01-01实施

CB/T 5009. 140—2003

本标准代替GBT16345

1996饮料中艺慎胺钾的定2

本标准按GB/T2001.4—2UH≤标准编写规则第4部分：化学分析方法>对原标准的结构进行了修改。

快标推由中华人展共和国卫生部提并山本标编起草单位：尘部食品卫生监督检鉴所，北京市中断疫站.中国预险医学科学院环障卫牛故测所。

本标准主要厄草人：祖英、张平伟、孙浮，姚萃元、郑兰被，你标准于1996年首次发存本次为第一次修订。2元

1英鼠

饮料中子酰薄腰酸钾的定

本标准规实了饮科中乙配磺胺钾的测定力达，本标准适用于汽水，可乐型饮料、果汁果茶等食品中之酰猫胺晚钾的测定。本标准也适用于辅钠的测定，

GR/T5009.140—2003

本标准检出限：乙酰调胀曦钾、潮精钠各为4HR/mT.1.F>，战性白乙配磺胶酸钾、糖拮纳客为1μ/ml.~20μ/mT.

2原璟

试样中乙航胺酸钾，树精销经商效辅柑反相C:杜分离后，以保留时间定性，峰高或培血和！定盘。3试剂

3.1甲鲜，

3.2乙腩。

3.3.02mol/1.就致铵兼：称取硅酸2.642g：加水游解至1930ml。3.410对疏腺游液。

3.5中性氧化铝层析用10C月~230日、3.6乙磺胺哦钾，格精钠标准涨备液：糖密柔取乙酰碳胺醛钾.韬括钢各心.100心B，用流动相穿解后移人100.ml.窄望瓶中，并用随动相移释至要，即含z.做础散龄钾拼箱销各1mg/ml.的落液，3.7Z酰磺胺脾钾、萨精钠标准使用镀，吸取乙酸铺胺敲钾，轴精钠标准骼备液2mL于511mL容显瓶，加洗动相至刻虚，燃后分测吸收此液1、2ml..3m)..4ml..5ml.于10ml.容量瓶中，各加流动相至刻度.即得各含乙酰磺胺配钾、精钠4ug/mL..5ug/mL.12/g/mL、16g/mL、20产g/mL的混标准滤系列。

3.8流动相：0.C2mnl/1.流酸链（40~-800）+币醇(170~150+乙请(90~50)—1(%HSCh（1m1.)。4收票

高效腋相包增仪

4.2超声清流议(路剂说气用）。4.3离心机。

4.4扭感瓶。

4.53耐酸询斗.

4.6散孔膜0.45L

4.7层析柱,可用1C raL.注射据简代替+内装1 cn高的中性氧化。5分析步题

5.1试样处理

5.1.1汽水：将试样温热，充拌除头二氧化感或粗声说气。吸收试样2.Eml.于25ml空量拖小，加流动相单刻追，据匀后，落满过微孔泄过泄：滤谦作HPLC分析用，5.1.2可乐型伙料：将成样温热，搅拌除去二氧化碳成烟声脱气，吸取口降去：氧化镁的评2.5mJ.205

GR/F5009,140-2003

通过中性氧化铝杜待试弹滤滋至社表面时，书流动程洗脱、收集25m1.洗脱液，播超产股气此颜FPLC:分新用。

5.1.3聚蒸，果汁类食品

吸取2.5im.试样，加水约20ml.滤可后，高心15tuia4000x/mim），上消减全部转人性氧化铅征待水帮般流至仕表而时，用流动相洗税。收集洗脱滴25mL，很句后，超声脱气：此泌作HPLC分析用。

5.2制定

5.2.1HPL.C态考条件

分析t：ssheisarht.dsmmx15umm，粒责5pnl,随动书002mol/1值腔使（740mL~800ml1+（17m15mT）乙脑（90mL~EC mI,) 1 G%H.NO,T mL).

装长：214012

流速0.7L/。

5.2.2标准曲线：分影样含乙费胶酸钾、错精钠4A/mL.Bg/mL、12产g/L、16g/ml2u/m1.混合标准酱液各T，逆行ITC分标然后以峰面积为期坚标，以7.酰燃腰钾，树帮说的含量为坐标，绘标业。

5.2.3试样测定吸取5.上处理后的试群商12L.进行HLC分析,避定其峰面表,以标准断继得测被中7磁磺胺酸钾,糖精钠的含量HPLC色潜况1

—之装储皮隐神

—次冬来两要缺甲陷。

品结果计算

试样中乙既喷张酸的告量接下式计算：X-X.VXL000

mX1500

式中：

乙酸糖精的含盘，单放克于或毫克年升mR/k或g-司标准曲线上立得过样液中艺醛描胺酸，替辅销的量、单位为做克象升（g/.206

试样稀腋总休.单快为意升（mL)：性试样最量，单位为克或意升(g或)。计算洁果保留两位有效数字，

精密皮

GB/T5009.140—2003

在重复性条件下获得的两次效立测定结果的绝对差值不得题过算术平均值的11%。207

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 5009.140-2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 5009.140-2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 5009.140-2003 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。