GB/T 5009.148-2003 植物性食品中游离棉酚的测定-检测标准-检测项目-北检院

标准中涉及的相关检测项目

《GB/T 5009.148-2003 植物性食品中游离棉酚的测定》是一个国家标准，主要涉及植物性食品中游离棉酚的检测。以下是该标准中提到的相关信息：

检测项目：

该标准中提到的主要检测项目是游离棉酚。这是一种对人类健康有潜在影响的化合物，存在于某些植物中，特别是在棉籽产品中。

检测方法：

1. 分光光度法：这是检测游离棉酚的一种常用方法，主要是通过紫外光的吸收特性来确定棉酚的浓度。

2. 高效液相色谱法（HPLC）：这是一种更为准确的方法，通过使用高效液相色谱技术，对游离棉酚进行定量分析。

涉及产品：

该标准适用于多种植物性食品，尤其是那些含有棉籽及其副产品的食品。这包括但不限于棉籽油、棉籽饼粕等相关产品。

通过实施这些检测，目的是确保食品安全，降低游离棉酚对人体健康的潜在风险。

GB/T 5009.148-2003 植物性食品中游离棉酚的测定的基本信息

标准名：植物性食品中游离棉酚的测定

标准号：GB/T 5009.148-2003

标准类别：国家标准(GB)

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

标准状态：现行

GB/T 5009.148-2003 植物性食品中游离棉酚的测定的简介

本标准规定了用液相色谱法测定植物性食品中游离棉酚的含量。本标准适用于植物油或以棉籽饼为原料的其他食品中游离棉酚的测定。本方法检出限为5ng，最低检出浓度为2.5mg/kg。GB/T5009.148-2003植物性食品中游离棉酚的测定GB/T5009.148-2003

GB/T 5009.148-2003 植物性食品中游离棉酚的测定的部分内容

ICSB7.040

中华人民共和国国家标准

GB/T5009.148-—2003

代G3/:—998

植物性食品中游离棉酚的测定

Determinatier of gossypot fn vegetable foods2003-08-11发布

中华人民共和国卫生

国国家标推化管理委

2104-01-01实施

GB/T5099.148—2003

本标准代替GB/T17334—199食品中新离构盼的测定本标准与G3/T173341998相比上要收如下：炼改了标准的中文名环，标准中文名称改为植物性食中游商拥酚的测定；接照Gm/T20001.42001标准编写规则第4部分：化学分析方法2对原标准的站构进行了改

本标准由中华人民和用1生部提出并山口本标准定革单位，河北省卫牛防度站大津市食品卫生监查检验所、山西省食品土监测所。本标非主要起草人，韩会欣贾丽作、常风心、土曲国、高唯断.原标准十1998年前次.发布、本次为第次能订。22

1茹困

植物性食品中游离棉酚的测定

本标规定「用液相色潜达测定推物性食中游离棉酚的含盘本标准月于的油要以常研为原秘的其地价品中游高棉酚的测定，本净法按出限为5最低检出股为.5g1g。2佩理

GB/T S009.1482003

拉例油中的游离棉商经无水之童提取，经杜将酸与试格中系质分于，在233m处测定。水性试择市的离棉爵经元水名提取率物牛再人乙缩，用热格缔前马式样杂质分开，症235然测定，爱据色谐峰的保图时间案外标法呼商定量。3试判

3.1讲最

3.7无冰乏酵.

3.3不乙。

2.4通气。

3.5甲感经,5膜过范。

3.6榜盼标雅储备浪：密殊最0.1000棉谢纯品，用无水乙酷落解，并定奔单100mL，此将波相当升含棉1.Cms.

3.7弗底用减：吸12%/mE棉酚储备浓5.1mT.于1001ml.穿量瓶中，用无水之醇实等至刻理，此瘀液当于每棉盼。

3.日破液：收305水增6.0l混勾轻0.5m然过满4仅

4.1液相危谱议：带紫外检测器：4.2KD浓靠发，

4.3需心机;3oNr/min

4,413μ[.发量注对器%,

4.5Micropark-Cu(250mm-emm）.不锈销色谐共.5分析步禁

5. 1鱼粥条牛

样游40流动，中十酸游=855测定液长流量1mir绒递.25rn/miu:意需：1灵缴度：0.At.FS：进栏10l.5.2试判带警

5.2.1植物的咳渐样.0过人5初无水艺醇剧熟握2mm静青分层（或冰箱过没），取上将波过迹，离心游随能为试构，过液相色。5.2.2水箱性匠样，吸取试样10.0ml。J离心试管中，加人1cnL光水乙降，录择2min前益5in上层了醒层5 L,用鼠气吹于,月1. 0 L七水≤醇定穿,过膜,为试料,取 1℃ 叫. 进浓相免253

GB/1 5009,148—2003

谱仪：

5.3测定

5.3. 1标准线制备准确吸取=.0,2.0,5.0叫,8.UmL的50\g/mI.的棉酚标准滤于10.0tnL容量施中,用无水乙醇稀辑至度,此被相患于i,11,25,40g/L的标准系列,进样10 μL.作标准系死，期制响应值绘制标准出载。5.3.2色谱分析，取10ul.试样熔链注人液相色谱仅，记录色请蜂的保州明问和峰高，根据保留间确定游电棉谢，根据峰高，从标准曲线上使而游离棉略含结果计算

见下式，

x—试样中橘酚的含量，单位为毫克每千克(g/kg);说战的质款，单位为克（

A--微定试科中棉的含量，单位为微克毫升（/m：5折合所用无水乙醇的体积，单位为毫升（mL）7精密鹿

在年复托条件下获得的既次抽文薄定错果的缩矿差值不得超过算术半均恒的1C%。254

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 5009.148-2003 植物性食品中游离棉酚的测定》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 5009.148-2003 植物性食品中游离棉酚的测定》中适用范围中的所有样品。