GB/T 5009.163-2003 动物性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱测定

标准中涉及的相关检测项目

检测项目：

该标准主要涉及动物性食品中氨基甲酸酯类农药的多组分残留的检测。具体来讲，氨基甲酸酯类农药包括多种具有相似化学结构的农药，这类农药通常用于控制农业病虫害。

检测方法：

标准中采用高效液相色谱法（HPLC）进行检测。该方法包括以下步骤：

• 样品的制备：包括样品的提取、净化等。
• 液相色谱条件设定：选取适当的流动相、色谱柱及检测波长，以实现组分的分离和检测。
• 样品的分析：通过HPLC仪器实现多组分的分离和检测，并根据标准曲线进行定量分析。

涉及产品：

该标准主要应用于检测动物性食品，涉及的产品包括但不限于：

• 禽肉类，例如鸡肉、鸭肉等。
• 畜肉类，例如牛肉、猪肉、羊肉等。
• 水产品，例如鱼、虾、蟹等。

通过这种方法，可以有效地监测动物性食品中可能残留的氨基甲酸酯类农药，为食品安全检测提供科学依据。

GB/T 5009.163-2003 动物性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱测定的基本信息

标准名：动物性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱测定

标准号：GB/T 5009.163-2003

标准类别：国家标准(GB)

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

标准状态：现行

GB/T 5009.163-2003 动物性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱测定的简介

本标准规定了用高效液相色谱法测定动物性食品中涕灭威、速灭威、呋喃丹、甲萘威、异内威残留量。本标准适用于肉类、蛋类及乳类食品中涕灭威、速灭威、呋喃丹、甲萘威、异丙威残留量测定。本方法检出限分别为涕灭威9.8μg/kg，速灭威7.8μg/kg,呋喃丹7.3μg/kg，甲萘威3.2μg/kg，异丙威13.3μg/kg。GB/T5009.163-2003动物性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱测定GB/T5009.163-2003

GB/T 5009.163-2003 动物性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱测定的部分内容

[CS 67.04]

中华人民共和国国家标准

GB/T 5009.163—2003

动物性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱测定

Detcrnmination of carbamate pesticides multiresidnernanimalfoodsHPLC)

2003-08-11发布

中华大民共和厨卫生部

中商标推化管理装玩会

2004-01-01实施

GH/T5009.163—2D03

本标准对盘于WHC/GFMS/FOOD推学的测是方法：SeinwanilLnl，T1.：农药离留利T业化学物的提取和分析通用方法，An1erm(198513：7524本标准与WHO/GEMS/FOOE>推荐的副定/法的一数性程度为非等效本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准负击起革单位：中国预防级学科学院营养与食品卫生研究所.北京市卫生防疫站、卫生部食品卫生盟督检验所

本标准主要起草人：李萍、王绪御、灵国华，构大进。(8/ 503. 163—2003

沸灭成、迪灭威、实腩丹.中紫威、异为威为我国带月的类氨茎甲酸醇类农药。用于动物性食品质的样殊性，试样净化是测定方法的关做技术之--。本标准提出了以凝胶速透净化疫术的动独性食品中沸灭感、灭威、状哺丹，甲攀异丙感感距分残图量测定方祛：1范围

动物性食品中氨基用酸能类农药多维分溅高效波相色谱测定

8/T5009.163-2003

本球准规定了屏商收液拍色送法测定动物性食品中弹灭感、速灭、映辅丹、中禁威、靠离戏留量.

本标准适用于肉类、蛋类改现类食品中常次感、虚火感.映州、中茶脱，异丙象戏器量测定本方法检出限分别递火感9.g/速炎成/味腩丹/中齿魔./g异丙威132rg/kg

2原瑶

试栏经提收、净化、浓缔、定密，就孔滤膜过滤后逆样，用应相高效液相危说分离·紫外扮测器拾测，报缺色落蜂的保时向定性.外标法定置。3试荆

3. 1 甲醇;重蒸。

3.2丙视：重蒸，

3.3乙酸乙随：罩，

3.4环已烷：重蒸，

3.5鐵化钩

3.6无水硫酸钠，

3.7蒸水：重，

3.说胶X耳月，

3.9氨基甲酸丽类农药(NMC5)标准：第灭威、甲素感、法瞄、速灭成,异内威剪度均大于给，3.K标减溶商制将五种NMs分别以中虾配成·定液度的标准签液，球箱保存：使用前收标准储液一定量，用鲜怪韩配成混标他应，种NMCs的浓造分离为递灭成.0mg/.贵成5.0m/，峡片5.Va/L.速灭盛1u.(1/L异河减月0,0mg/.4议器

4.1商效浓相色谱仪：附落外检则器孜数批处理器。4.2旅转蒸发饭。

4.3凝腔净化拉：长50c拍.内径2.cr带活等验席层析札，村底势少繁班境棉，用铁脱制乙酸乙坏己统没泡过伐的避胶以湿法装人性中柱床高约4，挂床始终保在流说剂中，5试样制备

蛋品去壳剧成对浆因品虾快后，带成肉魔：乳品海到后待用。6分析步累

6. ！提职与分配

GB,T 5009.163—2003

6. 1.1称取蛋类式详20R(糖确(,C?R).于1CD mL具率三角版中,水5mL(视试样水分含量加水他总水早纳2）名。遇常能蛋求分含约75，加水服可]，期4）u内酮，据摇3t，加起化钠心R充分掘匀，加3Cm.一氯甲统，振症30min。联5m.上消液，经无水统钢述下旋转类发放中，浓靠举约1ml加2ml乙晚乙酷外凹烷（：11>熔链再浓缩，如此重复次，张缩牟约1ml.6.12称取肉类试群20g精筛到.）加水（规试群水分含单水，使总水约2：通常鲜内水外含量约7必，划水斤mT，却可！.以下按用,1.1蛋类试样的提取，分配步黑处理。6.1.3称收乳类试样20 g精确0. 91自。鲜乳个需地水,直接扇内酮提攻,)以下按服6.1. 1蛋类试样的提取分配步处埋.

6.2帝化

将此池缩减经凝往以酸乙陷-环己烷（1+=)渐夜洗脱，弃去CmL~-35mL流分，收录35mL~-7C:ml滇分，将其旅转粥发涨缩率约1m[..再经断腔杆净化收集35ml.~75ml.流分，旋转禁发浓缩，氢气至约[m:IL,以乙眼乙酯定容至1 mL,留等HPLC分析。6.3高效滤相色谱测定

E. 3. 1色谱条件

6.3.1.1色谐柱Allirmcu4,umx r。6.3.1.2筑动相,甲醇-水(60+43)流速0.5rL/min。6.3.1.3提温

6. 3. 1.4第外检测波长为 210 nuL:6.3.2测定

将仪器调车量伟状杰后，分别将5叫.源食标难熔落及试净化注人色谱设中，以保②时间定性，以试样峰高或峰面积与标准比较定耳。6. 3. 3色谢图

色谱图见图！：

梯灭成：

2．~遇灭眠。

3—使由丹，

异丙成，

图1策基甲酸酯农药标准色谱围

结果计算

格下式汇算：

式中，

X-m.Vx100)

mx,x100u

.--试样中各表药的含或，单位为点克每干克(mg/kg;m,——被衡样液中各农药的含量，单位为纳克(Eg)：m试纤质量.单位为克）

V.—样获进样位，单快微开)

W：试样最后定客体积，单位为离mI.)计算站果保留两放有效数疗，

8摘密度

GA/T5009.163-2003

在或克性多件下装的两改独立测定结果的艳对若值不得超过解术平勾信的15%:

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 5009.163-2003 动物性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱测定》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 5009.163-2003 动物性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱测定》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB/T 5009.163-2003 动物性食品中氨基甲酸酯类农药多组分残留高效液相色谱测定》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。