GB 15193.26-2015 食品安全国家标准　慢性毒性试验

标准中涉及的相关检测项目

以下是关于标准《GB 15193.26-2015 食品安全国家标准 慢性毒性试验》中相关内容的总结，并结合合理的HTML标签进行展示。 ---

1. 检测项目：

《GB 15193.26-2015》的慢性毒性试验涉及一系列检测项目，用于评估食品中的化学物质或添加剂长时间摄入可能带来的毒性影响。主要检测项目包括：

• 动物体重变化
• 摄食量与饮水量
• 血液学指标（如红细胞计数、白细胞计数、血红蛋白浓度等）
• 血清生化指标（如肝功能指标、肾功能指标等）
• 内脏指标（如肝脏、肾脏、心脏等主要器官的重量及病理变化）
• 组织病理学检查

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2. 检测方法：

慢性毒性试验的检测方法主要是针对实验动物通过以下步骤进行的：

1. 选择合适的实验动物品种（如大鼠或小鼠）。
2. 设置不同的剂量组（包括低剂量、中剂量、高剂量以及对照组）。
3. 长期稳定的剂量暴露，一般为6个月至2年的试验周期。
4. 记录动物的食物摄入量、饮水量及体重变化。
5. 定期采血进行血液学和血生化分析。
6. 试验结束后，对实验动物进行解剖，观察内脏器官重量变化和病理学检查。

具体检测方法需遵从国家食品安全标准或相关实验技术规范。

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3. 涉及产品：

该慢性毒性试验涉及的产品主要是以下几类：

• 食品添加剂（如色素、甜味剂、防腐剂等）。
• 食品中可能存在的农药残留。
• 食品中可能存在的重金属或污染物质（如铅、汞等）。
• 新型食品原料或食品中的化学成分（如功能性因子）。
• 包装材料迁移出的化学物质。

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《GB 15193.26-2015》为评价食品相关化学物质的慢性毒性提供了科学、规范的依据。这种评估对于保证食品安全及消费者健康具有重要意义。

GB 15193.26-2015 食品安全国家标准　慢性毒性试验的基本信息

标准名：食品安全国家标准　慢性毒性试验

标准号：GB 15193.26-2015

标准类别：

发布日期： 2015-08-07

实施日期：

标准状态：现行

GB 15193.26-2015 食品安全国家标准　慢性毒性试验的简介

适用范围：

本标准规定了慢性毒性试验的基本试验方法和技术要求。本标准适用于评价受试物的慢性毒性作用。

GB 15193.26-2015 食品安全国家标准　慢性毒性试验的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB 15193.26-2015 食品安全国家标准　慢性毒性试验》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 15193.26-2015 食品安全国家标准　慢性毒性试验》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 15193.26-2015 食品安全国家标准　慢性毒性试验》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。