GB 15193.1-2014 食品安全国家标准　食品安全性毒理学评价程序

标准中涉及的相关检测项目

根据标准《GB 15193.1-2014 食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序》，以下是相关的检测项目、检测方法以及涉及的产品：

检测项目：

• 急性毒性试验：用于评估受试物质在短时间内引起的毒性效应。
• 亚急性毒性试验：用于观察受试物质在短期内的重复暴露情况下对机体的毒性作用。
• 亚慢性毒性试验：用于评估长期低剂量接触情况下的毒性效应。
• 慢性毒性试验：评价长期暴露后的健康风险。
• 致突变试验：确定物质可能引起基因突变的能力。
• 致癌试验：检测物质是否具有诱发癌症的潜力。
• 生殖毒性试验：评估化学物质对生殖能力和后代的影响。
• 敏感性试验：评估物质是否引发过敏反应或免疫反应。

检测方法：

• 实验动物模型
• 体外试验：用于初步筛选和评估化合物的毒性潜力。
• 化学分析：用于确定样品中有毒化学物质的浓度。
• 相关的生物或生化分析

涉及产品：

• 食品添加剂
• 新型食品原材料
• 食品接触材料
• 保健食品
• 其他与食品安全密切相关的化学物质或产品

这些检测项目和方法旨在确保食品及相关产品的安全，以避免其对人类健康产生不利影响。

GB 15193.1-2014 食品安全国家标准　食品安全性毒理学评价程序的基本信息

标准名：食品安全国家标准　食品安全性毒理学评价程序

标准号：GB 15193.1-2014

标准类别：

发布日期： 2014-12-24

实施日期：

标准状态：现行

GB 15193.1-2014 食品安全国家标准　食品安全性毒理学评价程序的简介

适用范围：

本标准规定了食品安全性毒理学评价的程序。
本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的安全性，检验对象包括食品及其原料、食品添加剂、新食品原料、辐照食品、食品相关产品(用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备)以及食品污染物。

GB 15193.1-2014 食品安全国家标准　食品安全性毒理学评价程序的部分内容

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB 15193.1-2014 食品安全国家标准　食品安全性毒理学评价程序》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 15193.1-2014 食品安全国家标准　食品安全性毒理学评价程序》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 15193.1-2014 食品安全国家标准　食品安全性毒理学评价程序》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

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检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。