GB 1886.322-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　可溶性大豆多糖

标准中涉及的相关检测项目

标准《GB 1886.322-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　可溶性大豆多糖》详细规定了食品添加剂可溶性大豆多糖的检测项目以及检测方法，同时指出了其使用范围及涉及的产品。以下是相关内容的整理：

检测项目

• 感官指标：颜色、气味和状态。
• 理化指标：
  • 蛋白质含量
  • 水分
  • 灰分
  • 酸不溶性灰分
  • pH值
  • 干燥减量
  • 重金属（以Pb计）
  • 砷（以As计）
• 微生物指标：菌落总数、大肠菌群等。

检测方法

• 蛋白质含量：采用凯氏定氮法或其他专业仪器分析方法。
• 水分：通过干燥法进行检测。
• 灰分：采用高温炉灼烧法。
• 酸不溶性灰分：化学法进行溶解试验后测定。
• pH值：通过溶液配制后的酸碱度仪测试。
• 重金属：通常使用原子吸收分光光度计或ICP-MS检测。
• 微生物指标：采用常规微生物检测法，例如培养基法等。

涉及产品

可溶性大豆多糖主要作为食品添加剂被广泛使用于以下产品：

• 乳制品，例如酸奶、乳饮料等，用于改善乳制品的稳定性和口感。
• 饮料，例如果汁、茶饮料等，用于增加悬浮性及改善组织状态。
• 焙烤制品，例如蛋糕、面包等，用于改善其蓬松度和质地。
• 即食食品，例如汤料、酱料等，用于增强食品的粘稠性。

总而言之，该标准详细规范了可溶性大豆多糖在食品行业内的检测要求及其适用范围，从而保证食品安全性及产品质量。

GB 1886.322-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　可溶性大豆多糖的基本信息

标准名：食品安全国家标准　食品添加剂　可溶性大豆多糖

标准号：GB 1886.322-2021

标准类别：

发布日期： 2021-02-22

实施日期：

标准状态：现行

GB 1886.322-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　可溶性大豆多糖的简介

适用范围：

GB 1886.322-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　可溶性大豆多糖的部分内容

北检院检验检测中心能够参考《GB 1886.322-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　可溶性大豆多糖》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB 1886.322-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　可溶性大豆多糖》中适用范围中的所有样品。

测试项目

按照标准中给出的实验方法及实验方案、对需要检测的项目进行检验测试，检测项目包含《GB 1886.322-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　可溶性大豆多糖》中规定的所有项目，以及出厂检验、型式检验等。

热门检测项目推荐

检测流程

线上咨询或者拨打咨询电话;

获取样品信息和检测项目;

支付检测费用并签署委托书;

开展实验，获取相关数据资料;

出具检测报告。

北检研究院的服务范围

1、指标检测：按国标、行标及其他规范方法检测

2、仪器共享：按仪器规范或用户提供的规范检测

3、主成分分析：对含量高的组分或你所规定的某种组分进行5~7天检测。

4，样品前处理：对产品进行预处理后，进行样品前处理，包括样品的采集与保存，样品的提取与分离，样品的鉴定以及样品的初步分析，通过逆向剖析确定原料化学名称及含量等共10个步骤;

5、深度分析：根据成分分析对采购的原料标准品做准确的定性定量检测，然后给出参考工艺及原料的推荐。最后对产品的质量控制及生产过程中出现问题及时解决。