GB/T 8305-2002 茶水浸出物测定-检测标准-检测项目-北检院

标准中涉及的相关检测项目

标准《GB/T 8305-2002 茶水浸出物测定》是关于测定茶叶中水浸出物含量的规范方法。该标准主要涉及以下几个方面：

检测项目：

茶叶中的水浸出物含量。

检测方法：

标准规定了通过下列方法测定水浸出物含量的步骤：

取样和样品制备：按照标准要求的方法取样，使其具有代表性，并进行必要的前处理。
萃取：使用规定的水量和温度，对样品进行水浸提。
过虑：使用适当的方法对浸出液进行过滤以去除固体杂质。
蒸发与干燥：将滤液在特定条件下蒸发并干燥，以获得水浸出物的干燥重量。
计算：根据干燥后的重量，计算茶叶中的水浸出物含量。

涉及产品：

标准适用于各种类型的茶叶，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、普洱茶等。

通过遵循这些标准化的检测方法，可以保证测定结果的准确性和一致性，从而帮助评估茶叶的品质。

GB/T 8305-2002 茶水浸出物测定的基本信息

标准名：茶水浸出物测定

标准号：GB/T 8305-2002

标准类别：国家标准(GB)

发布日期：2002-06-17

实施日期：2002-12-01

标准状态：现行

GB/T 8305-2002 茶水浸出物测定的简介

本标准规定了茶叶中水浸出物测定的原理、仪器和用具、操作方法及结果计算方法。本标准适用于茶叶中水浸出物的测定。GB/T8305-2002茶水浸出物测定GB/T8305-2002

GB/T 8305-2002 茶水浸出物测定的部分内容

GB/T 8305--2002

本标准是在修订GB/T8305-1987《茶水浸出物测定》的同时，等效采用1SO9768：1994《茶水浸出物含量测定》。

本标准与ISO9768：1994的主要差异是：用沸水浴加热代替电炉直接加热浸提，以提高漫提的均匀性、稳定性。

本标准与G/T8305-1987的主要差异是：用称量茶渣的差数法代替称量茶水浸出物烘干法。GB/T8305—2002的重现性，再现性均好手GB/T8305--1987。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。本标准主要起草人：周卫龙、孙安华、钟敷。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。117

GB/T8305—2002

ISO前言

ISO(国际标准化组织）是一个各国标准化组织机构（ISO）成员团体)的国际性联盟。通常制定国际标准的工作是由ISO技术委员会承担，每个成员团体如有兴趣，都有权成为该项目委员会的代表，与ISO有联系的官方或非官方的国际标准组织也参与工作。ISO与国际电工委员会（IEC)在电工标准文件紧密合作。

技术委员会所采纳的国际标准草案提交各成员团体表决，国际标准的出版必须取得不少于成员团体75%的赞成票。

国际标准ISO9768是由ISO/TC34农产食品技术委员会制定。本第二修定版取代原第一版（ISO9768：1990），原第版作了技术性修改。国际标准ISO）9768：1994的附录A仅供参考。118

1范围

中华人民共和国国家标准

茶水浸出物测定

Tea--Determination of water extracts contentGB/T 8305---2002

eqv ISO 9768: 1994

代替GB/T8305—1987

本标准规定了对茶叶中水浸出物测定的原理、仪器和用具、操作方法及结果计算方法。本标准适用于对茶叶中水浸出物的测定。2引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时.所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T83022002茶取样

3定义

本标准采用下列定义。

water extracts

水漫出物

在规定的条件下，用沸水浸出茶叶中的水可溶性物质。4原理

用沸水回流提取茶叶中的水可溶性物质，再经过滤、冲洗、于燥、称量浸提后的茶渣，计算水浸出物5仪器和用具

实验室常规仪器及下列各项：

5.1鼓风电热恒温干燥箱：温控120℃土2C。5.2沸水浴。

5.3布氏漏斗连同抽滤装置。

5.4铝盒：具盖.内径75mm～80mm。5.5干燥器：内盛有效干燥剂。

5.6分析天平：感量0.001g。

5.7锥形瓶：500ml.

5.8磨碎机：由不吸收水分的材料制成；死角尽可能小，易于清扫；内装孔径为3mm的筛子。6操作方法

6.1取样

按GB/T8302的规定。

6.2试样制备

先用磨碎机（5.8)将少量试样磨碎，弃去，再磨碎其余部分中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2002-06-17批准2002-12-01实施

6.3铝盒准备

GB/T 8305--2002

将铝盒（5.4）连同15cm定性快速滤纸置于120℃土2C的恒温干燥箱（5.1)内，烘干1h，取出，在干燥器内（5.5）冷却至室温，称量（精磁至0.001g）6. 4测定步骤

称取2g（准确至0.001g）磨碎试样（6.2）于500m锥形瓶（5.7）中加沸蒸罐水300mL，立即移人沸水浴（5.2）中，漫提45min（每隔10min摇动一次）。浸提完毕后立即趁热减压过滤（用经6.3处理的滤纸）。用约150mL沸蒸馏水洗涤茶渣数次，将茶渣连同已知质量的滤纸移人铝盒（6.3)内，然后移人120℃2C的恒溢干燥箱（5.1）内烘1h，加盖取出冷却1h再烘1h，立即移人干爆器（5.5）内冷却至室温，称量。

7结果计算

7.1计算方法

茶叶中水浸出物以干态质量分数表示，按式（1）计算：水浸出物（%）

武中：M.试样质量，g.

m干燥后的茶渣质量，g，

m试样干物质含量，%。

如果符合重复性（7.2）的要求，取两次测定的算术平均值作为结果，结巢保留小数点后一位。7.2重复性

同-一样品的两次测定值之差，每100g试样不得超过0.5g。120

（1）

现行

北检院检验检测中心能够参考《GB/T 8305-2002 茶水浸出物测定》中的检验检测项目，对规范内及相关产品的技术要求及各项指标进行分析测试。并出具检测报告。

检测范围包含《GB/T 8305-2002 茶水浸出物测定》中适用范围中的所有样品。