本标准规定了大米、玉米、小麦、黄豆及花生等各种植物性食品中杂色曲霉素的测定方法。本标准适用于大米、玉米、小麦、黄豆及花生等各种植物性食品中杂色曲霉素的测定。GB/T5009.25-2003植物性食品中杂色曲霉素的测定GB/T5009.25-2003

本标准规定了牛乳及其制品、黄油及新鲜猪组织(肝、肾、血及瘦肉)等食品中黄曲霉毒素M1与B1的测定方法。本标准适用于牛乳及其制品、黄油及新鲜猪组织(肝、肾、血及瘦肉)等食品中黄曲霉毒素M1与B1的测定。GB/T5009.24-2003食品中黄曲霉毒素M1与Bl的测定GB/T5009.24-2003

本标准于1985年首次发布，于1996年第一次修订，本次为第二修订。本标准代替GB/T5009.22-1996《食品中黄曲霉毒素B1的测定》。本标准规定了粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B1的测定方法。本标准适用于粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B1的测定。本标准与GB/T5009.22-1996相比主要修改如下：——修改了标准的中文名称，标准中文名称改为《食品中黄曲霉毒素B1的测定》；——按照GB/T20001.4-2001《

本标准规定了粮食、油、油料及蔬菜中甲萘威残留量的测定方法。本标准适用于粮食、油、油料及蔬菜中甲萘威残留量的测定。本方法检出限：高效液相色谱法为0.5mg/kg；比色法为10μg；当取样量为2g时，检出浓度为5mg/kg。GB/T5009.21-2003粮、油、菜中甲萘威残留量的测定GB/T5009.21-2003

本标准规定了水果、蔬菜、谷类中敌敌畏、速灭磷、久效磷、甲拌磷、巴胺磷、二嗪磷、乙嘧硫磷、甲基嘧啶磷、甲基对硫磷、稻瘟净、水胺硫磷、氧化喹硫磷、稻丰散、甲喹硫磷、克线磷、乙硫磷、乐果、喹硫磷、对硫磷、杀螟硫磷的残留量分析方法。本标准适用于使用过敌敌畏等二十种农药制剂的水果、蔬菜、谷类等作物的残留量分析。GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.20-2003

本标准规定了粮食、蔬菜、水果、豆类及其制品、肉、鱼、蛋等食品中氟的测定方法。本标准适用于食品中氟的测定。氟离子选择电极法不适用于脂肪含量高而又未经灰化的试样(如花生、肥肉等)。本方法检出限：第一法为0.10mg/kg，第二法为1.25mg/kg。GB/T5009.18-2003食品中氟的测定GB/T5009.18-2003

本标准规定了各类食品中总汞的测定方法。本标准适用于各类食品中总汞的测定。原子荧光光谱分析法：检出限0.15μg/kg，标准曲线最佳线性范围0μg/L～60μg/L；冷原子吸收法的检出限：压力消解法为0.4μg/kg，其他消解法为10μg/kg；比色法为25μg/kg。GB/T5009.17-2003食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.17-2003

本标准规定了食品中锡的测定方法。本标准适用于各类食品中锡的测定。本方法检出限：苯芴酮比色法为2mg/kg;氢化物原子荧光光谱法检出限:0.23ng/mL，标准曲线线性范围:0ng/mL～20ng/mL。GB/T5009.16-2003食品中锡的测定GB/T5009.16-2003

本标准规定了各类食品中镉的测定方法。本标准适用于各类食品中镉的测定。本方法检出限：石墨炉原子化法为0．1μg/kg；火焰原子化法为5.0μg/kg；比色法为50μg/kg；原子荧光法检出限量为1.0μg/kg；标准曲线线性范围为0～50ng/mL。GB/T5009.15-2003食品中镉的测定GB/T5009.15-2003

本标准规定了食品中锌的测定方法。本标准适用于食品中锌的测定。本方法检出限：原子吸收法为0.4mg/kg；二硫腙比色法为2.5mg/kg。GB/T5009.14-2003食品中锌的测定GB/T5009.14-2003